ご宴会コース

さざ波 -さざなみ- コース

お料理のみワンドリンク付き 6,000円（税込）
2時間飲み放題付き 8,500円（税込）

【前　菜】玉蜀黍の摺り流し～枝豆～
【前　菜】炙りあおり烏賊の梅肉和え～いくら生海苔養老豆冨～
【御造り】鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】岩手県産岩中豚ヒレ肉の陶板焼き～粒マスタード味噌・卸しポン酢～
【強　肴】夏野菜の揚げ浸しと水雲酢～茄子・パプリカ・青唐～
【揚　物】海老と白鱚の天婦羅～モロッコいんげん・ゆかり塩・檸檬～
【御食事】海鮮ばらちらし～玉子・胡瓜・沢庵～
【留　椀】赤出汁
【甘　味】一口抹茶水晶饅頭

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※当店はサービス料、個室料は頂いておりません。

匠 -たくみ- コース

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみワンドリンク付き 7,500円（税込）
3時間飲み放題付き 11,000円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で11,000円⇒10,000円（税込）

＜コース内容＞
【前　菜】本日の小鉢
【前　菜】炙りあおり烏賊の梅肉和え～いくら生海苔養老豆冨～
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】黒毛和牛肩ロース芯の陶板焼き～玉葱醬油・岩塩・檸檬～
【冷やし煮物】ずわい蟹真丈と夏野菜揚げ浸し～茄子・パプリカ・青唐・生姜餡～
【揚　物】大海老と南瓜の天婦羅～オクラ・ゆかり塩・檸檬～
【御食事】お任せ握り鮨四貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】一口抹茶水晶饅頭　　　　　　　　　　

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※当店はサービス料、個室料は頂いておりません。

美食 -びしょく- コース

お料理のみワンドリンク付き 9,500円（税込）
3時間飲み放題・乾杯シャンパン付き 13,000円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で13,000円⇒12,000円（税込）

【前菜三種】順才とフルーツトマトの黒酢漬け
【前菜三種】鮑の柔らか煮～いくら生海苔養老豆冨～
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】鹿児島黒牛サーロインの陶板焼き～玉葱醬油・岩塩・山葵～
【冷やし煮物】海老の芝煮と翡翠茄子～オクラ・南瓜・生姜餡～
【揚げ物】ずわい蟹真丈香り東寺揚げ～アスパラ・ゆかり塩・檸檬～
【御食事】特撰お任せ握り鮨五貫
【留　椀】赤出汁
【デザート】マンゴープリン～ホイップクリーム・ミント～

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※当店はサービス料、個室料は頂いておりません。

銀波 -ぎんぱ- コース

お料理のみワンドリンク付き 12,500円（税込）
3時間飲み放題・乾杯シャンパン付き 16,000円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で16,000円⇒15,000円（税込）

【先　付】うにぷりん
【前菜三種】フルーツトマトの黒酢漬け～稚鮎唐揚げ・枝豆塩茹で～
【前菜三種】鮑の柔らか煮～いくら生海苔養老豆冨～
【御　椀】鱧と順才のお吸い物～青柚子・三つ葉～
【御造り】中とろ入り鮮魚五品盛り合わせ
【逸　品】鹿児島黒牛サーロインの素焼き～玉葱醬油・岩塩・檸檬～
【冷やし煮物】海老の芝煮と翡翠茄子～オクラ・南瓜・生姜餡～
【揚げ物】ずわい蟹真丈香り東寺揚げ～アスパラ・ゆかり塩・檸檬～
【御食事】特撰お任せ握り鮨五貫
【留　椀】赤出汁
【デザート】マンゴーシャーベット

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※当店はサービス料、個室料は頂いておりません。

プレミアム飲み放題

【ビール】生ビールアサヒスーパードライ／瓶ビールアサヒスーパードライ／ノンアルコールビール
【スパークリングワイン】スパークリングワイン
【ウイスキー】ブラックニッカハイボール／ジンジャーハイボール／コークハイボール
【果実酒】やさしさ梅酒／濃醇黒糖梅酒／蜂蜜梅酒
【日本酒】＜灘＞白鶴淡麗辛口（冷酒・熱燗）／＜宮城＞一ノ蔵超辛口／＜灘＞白鶴淡麗辛口／＜新潟＞八海山／＜福島＞会津ほまれ／＜京都＞玉乃光／＜茨城＞ときわ盛／＜北海道＞大雪の蔵／＜兵庫＞白雪／＜東京＞多満自慢
【焼酎】薩摩宝山（芋）／黒霧島（芋）／金黒（芋）／高千穂わかむぎ（麦）／かのか（芋・麦・米）／れんと（黒糖）／鍛高譚（紫蘇）
【チューハイ】ウーロンハイ／緑茶ハイ／ジャスミンハイ／カルピスサワー／白桃おろしサワー／柚子みつサワー／グレープフルーツサワー／レモンサワー／美酢ざくろサワー
【ワイン】ピノ・ノワール（赤）／テンプラニーリョ（赤）／カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）／シャルドネ（白）／ソーヴィニョン・ブラン（白）／アイレンベルデホ（白）／サングリア（赤・白）
【カクテル】シャンディーガフ／キールロワイヤル／キール／ミモザ／キティ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスウーロン／カシスソーダ／ファジーネーブル／ピーチグレープフルーツ／ピーチソーダ／ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ／ライチトニック／ライチソーダ／カンパリオレンジ／カンパリグレープフルーツ／カンパリソーダ／スプモーニ／ジントニック／ジンバック／ジンソーダ／モスコミュール／スクリュードライバー／ウォッカトニック／ウォッカソーダ
【ノンアルコールカクテル】バージンブリーズ／サラトガクーラー／グレープフルーツトニック
【ソフトドリンク】ウーロン茶／緑茶／ジャスミン茶／オレンジジュース／コカコーラ／ジンジャーエール／カルピス

※お一人様、一杯ずつのご注文をお願い申し上げます。
※ラストオーダーはお席終了時間の30分前で御座います。

和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店