新年会コース
通常飲み放題付き 5,000円（税込）
プレミアム飲み放題付き 5,500円（税込）
＜コース内容＞
【先 付】本日の小鉢
【サラダ】釜揚げしらすと京水菜と冬大根のシーザーサラダ
【造 里】鮮魚のお造り三種盛り合わせ
【焼 物】栗豚と南瓜のほう葉焼き
【強 肴】炙り北寄貝の柚子胡椒味噌 湯葉と京水菜の煮浸し
【煮 物】健味鶏と根菜の卸し煮
【揚 物】真鯛竜田揚げと芋餅～岩塩 檸檬～
【食 事】いたや貝とひじきの炊き込み御飯
【甘 味】イチゴ風味の大福～ストロベリーソース～
【新年会に】くずし会席～ 楓 -かえで- コース
お料理 4,400円（税込）
通常飲み放題付き 6,000円（税込）
プレミアム飲放題付き 6,500円（税込）
＜コース内容＞
【先 附】山形県産 里芋の摺り流し～小海老 五色あられ～
【御造り】鮮魚の御造り三種
【陶 板】和牛肩ロースの陶板焼き
【中 皿】炙り北寄貝の柚子胡椒味噌 湯葉と京水菜の煮浸し
【煮 物】百合根饅頭のズワイ蟹餡掛け～紅葉麩～
【揚 物】帆立真丈の湯葉包み揚げ～青唐 岩塩 檸檬～
【御食事】海鮮ばらちらし寿司
【留 椀】赤出汁
【水菓子】イチゴ風味の大福～ストロベリーソース～
【新年会に】銀波 -ぎんぱ- コース
通常飲み放題付き 6,500円（税込）
プレミアム飲み放題付 7,000円（税込）
＜コース内容＞
【前 菜】山形県産 里芋の摺り流し～小海老 五色あられ～
【小 菜】鮟肝と北寄貝吉野酢浸し～若布 小口分葱～
【御造り】鮮魚の御造り三種
【小 鍋】真鱈と白子の酒蒸し陶板～ポン酢 分葱 檸檬～
【焼 物】ノルウェー産 オーロラサーモンと胡桃味噌焼き～笹葱 米茄子～
【煮 物】百合根饅頭のズワイ蟹餡掛け～紅葉麩～
【揚 物】帆立真丈の湯葉包み揚げ～青唐 岩塩 檸檬～
【御食事】牡蠣と木野子の土鍋御飯
【止 椀】赤出汁
【水菓子】イチゴ風味の大福～ストロベリーソース～
【新年会に】～大切なお席に～美食 -びしょく- コース
通常飲み放題付き 7,500円（税込）
プレミアム飲み放題付き 8,000円（税込）
＜コース内容＞
【前菜壱】河豚の松前漬け～黄金とびっこ～
【前菜弐】鮟肝と炙り北寄貝吉野酢浸し～若布 小口分葱～
【御造り】鮮魚の御造り四種
【陶 板】群馬県産上州牛サーロインの陶板焼き 隠元 占地 南瓜
【煮 物】金目鯛のさっと煮 豆富 占地 紅葉麩 京菜 ポン酢
【中 皿】自家製ローストビーフと旬野菜～玉葱ソース～
【揚 物】真名鰹磯辺揚げと蟹真丈東寺揚げ 青唐 ゆかり塩 檸檬
【御食事】おまかせ握り寿司三貫
【止 椀】赤出汁
【水菓子】京都府宇治抹茶のわらび餅～黒蜜を鋳込んで～
【新年会に】季節感溢れる～波月 -はづき- コース＜ディナーコース＞
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
鮟肝と炙り北寄貝の吉野酢浸し
河豚の松前漬け
炙り鱈子西京漬け
【御造り】鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】上州牛のフィレ肉の陶板焼き
【焼 物】北海道産 銀鱈の塩麹焼
【煮 物】北海道産 吉次の酒蒸し
【口 替】山形県産 里芋の擂り流し
【揚 物】北海道産 ズワイ蟹の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】抹茶のフォンダンショコラ
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【新年会に】旬の高級食材を用いた贅沢～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
鮟肝と炙り北寄貝の吉野酢浸し
河豚の松前漬け
炙り鱈子西京漬け
【御造り】北海道産牡丹海老入り鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】群馬県産 上州牛サーロインの陶板焼き
【焼 物】北海道産 吉次の酒盗焼き
【煮 物】佐賀県産 久絵のチリ蒸し
【口 替】山形県産 里芋の擂り流し
【揚 物】北海道産 鱈白子の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】抹茶のフォンダンショコラ
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【新年会に】豪華絢爛な鮨ディナー～極 -きわみ- コース
お客様の御好み、お苦手を伺い、季節のコースに仕上げます。
なんなりとお申しつけください。
10,000円（税込）
※内容は旬の食材を用いた料理長お任せコースとなります。
スタンダード飲み放題
【焼酎】かのか(芋・麦・米)／かのか大人のカシス／かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー／キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒
【ワイン】(赤）ボトル・グラス／（白）ボトル・グラス
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー／ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶
プレミアム飲み放題
【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／一番札（麦）／綺羅麦（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)／かのか大人のカシス／かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／あさ開／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー・キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤）／ミレジム・ピノ・ノワール(赤)／ミレジム・ソーヴィニヨンブラン（白）／ミレジム・シャルドネ (白)
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー／ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶
