ご宴会コース

銀波 -ぎんぱ- コース

お料理 4,900円（税込）
プレミアム飲み放題付 7,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】本日の小鉢
【前　菜】炙り北寄貝と湯葉と京水菜の煮浸し
【御造り】鮮魚三品盛り合わせ
【陶　板】鮟鱇とたら白子の酒蒸し陶板焼き　ポン酢　旬野菜　柚子胡椒
【焼　物】寒ブリ風呂吹き大根の照り焼き　刻み大葉　ピンクペッパー
【煮　物】里芋饅頭　ズワイ蟹餡かけ
【揚　物】大海老と舞茸の天婦羅盛り合わせ　山椒塩
【食　事】大とろサーモンとイクラの土鍋御飯
【留　椀】本日の赤出汁
【甘　味】レアチーズケーキ　苺ホイップクリーム　ミント

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～大切なお席に～美食 -びしょく- コース

お料理 5,900円（税込）
プレミアム飲み放題付き 8,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】炙り河豚と分葱の酢味噌和え
【前　菜】鮟鱇と生麩揚げ　吉野酢浸し
【御造り】鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】群馬県産上州牛サーロイン陶板焼き　パプリカ　エリンギ　長芋
【煮　物】千葉県産　金目鯛と京蕪の吸煮　紅葉麩　占地　焼豆富
【強　肴】ズワイ蟹炙り紋甲イカとチンゲン菜の白和え　蟹甲羅盛り
【揚　物】大海老と穴子の天婦羅
【食　事】本日のお任せ握り鮨三貫
【留　椀】本日の赤出汁
【甘　味】レアチーズケーキ　苺ホイップクリーム　ミント

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

季節感溢れる～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 8,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】炙り河豚と分葱の酢味噌和え
【前　菜】鮟鱇と生麩揚げ　吉野酢浸し
【前　菜】ズワイ蟹炙り紋甲イカ・チンゲン菜の白和え　蟹甲羅盛り
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】群馬県産上州牛サーロイン陶板焼き　パプリカ　エリンギ　長芋
【焼　物】千葉県産　金目鯛と京蕪の吸煮　紅葉麩　占地　焼豆富
【煮　物】佐賀県産　九絵のちり蒸し　焼豆富　焼長葱　紅葉麩
【揚　物】鮟鱇の白扇揚げ　山椒塩
【食　事】本日のお任せ握り鮨四貫
【留　椀】本日の赤出汁
【甘　味】季節のシャーベット

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

旬の高級食材を用いた贅沢～極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース10,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】唐墨大根　
【前　菜】鮟鱇と生麩揚げ　吉野酢浸し
【前　菜】ズワイ蟹炙り紋甲イカ・チンゲン菜の白和え　蟹甲羅盛り
【御造り】北海道産ボタン海老入り　鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】鹿児島県産　黒毛和牛フィレ肉のステーキ
【焼　物】長崎県産　真名鰹の酒盗焼き　厚切り風呂吹き大根
【煮　物】佐賀県産　九絵のちり蒸し　焼豆富　焼長葱　紅葉麩
【揚　物】山口県産　河豚の天婦羅　山椒塩
【食　事】イクラ軍艦入りお任せ握り鮨四貫
【留　椀】本日の赤出汁
【甘　味】季節のシャーベット

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

プレミアム飲み放題

【スパークリングワイン】コルテ・ヴィオラ・ブリュット
【ビール】アサヒ　スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／一番札（麦）／綺羅麦（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)／かのか大人のカシス／かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴　超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／あさ開／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー・キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ　
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒　
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤）／ミレジム・ピノ・ノワール(赤)／ミレジム・ソーヴィニヨンブラン（白）／ミレジム・シャルドネ　(白)　
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー／ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶

和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店