ご宴会コース
【銀波‐ぎんぱ‐コース】
＜ディナー＞3時間プレミアム飲み放題付 7,000円（税込）
＜コース内容＞
【前菜.1】季節野菜の摺り流し
【前菜.2】蛍烏賊と真蛸の辛子酢味噌和え 分葱・若布
【御 造】鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】金目鯛とつみれの陶板酒蒸し～うるい・笹葱・ポン酢～
【焼 物】鰆の柚子味噌焼き はじかみ・葉唐辛子
【蒸 物】真鯛慈姑饅頭桜葉蒸し 桜麩・銀餡・五色あられ
【揚 物】大海老ときびなごの天婦羅 アスパラ・山椒塩・檸檬
【食 事】本日のお任せ握り三貫 日替り細巻き寿司
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【美食‐びしょく‐コース】
四季感じるお鮨 全十品
＋選べる1ドリンク（個室選択可）
＜ディナー＞3時間プレミアム飲み放題＋特典 8,000円（税込）
■お祝いに最適な選べる特典付き■
【乾杯スパークリングワイン】又は【メッセージ付きケーキ】
＜コース内容＞
【前菜.1】本日の小鉢
【前菜.2】蛍烏賊と真蛸の辛子酢味噌和え 分葱・若布
【御 造】中トロ入り鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】黒毛和牛リブロースと筍の鋤焼 温度玉子
【旬 肴】菜の花の煮浸し～炒りしらすを散らして～
【煮 物】真鯛慈姑饅頭桜葉蒸し 桜麩・銀餡・五色あられ
【揚 物】大海老とアオリイカの天婦羅 青唐・岩塩・檸檬
【食 事】お任せ握り鮨四貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【匠‐たくみ‐コース】
特別な御食事会に 高級食材含む特別会席
全十品＜ディナーコース＞
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
季節野菜の摺流し 五色あられ
焼目煮穴子のとろろ酢和え
胡瓜 鳴門若布、プチトマト
蛍烏賊と真蛸の辛子酢味噌和え 分葱・若布
【御造り】中トロ入り鮮魚4点盛合わせ
【陶 板】黒毛和牛リブロースと筍の鋤焼 温度玉子
【煮 物】蝦夷鮑と里芋の柔らか煮 白髪ねぎ 地芽
【揚 物】大海老とアオリイカの天婦羅
青唐・岩塩・檸檬
【御食事】中トロ入り特撰握り鮨五貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※内容は旬の食材を用いた料理長お任せコースとなります。
【極‐きわみ‐コース】
大切な方とのディナーや御接待に
（個室選択可）
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
炙り帆立と真蛸の土佐酢かけ
自家製 本唐墨大根
北海道産
生雲丹の玉子寄せ～オリーブオイル・山葵～
【御造り】中トロ牡丹海老入り鮮魚五種盛合わせ
【逸 品】鹿児島県産 黒毛和牛フィレステーキ
【煮 物】蝦夷鮑と里芋の柔らか煮 白髪ねぎ 地芽
【揚 物】ずわい蟹と春野菜の天婦羅～山椒塩・檸檬～
【御食事】中トロ入り特撰握り鮨五貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
※内容は旬の食材を用いた料理長お任せコースとなります。
選べる1ドリンクメニュー
アサヒ スーパードライ生ビール
・焼 酎
さつま宝山（芋）高樋穂（芋）金黒（芋）黒霧島（芋）
高千穂（麦）綺羅麦（麦）れんと（黒糖）鍛高譚（紫蘇）
・日本酒
白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）
美少年 白梅じょっぱり 多摩自慢
あさ開 東京小町 玉乃光 酒天童子
・サワー
グレープフルーツサワー レモンサワー
アセロラサワー 柚子みつ 林檎おろし
ウーロンハイ 緑茶ハイ
・果実酒
蜂蜜梅酒 にごり梅酒 黒糖梅酒 あっさり梅酒 杏露酒
・ワイン
ジェンティモン・ルージュ（赤）
タクン・レゼルヴァ・シャルドネ（白）
・ウィスキー
アーリータイムズ（バーボン）
ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）
ハイボール
・カクテル 各種
・ソフトドリンク
オレンジジュース・グレープフルーツジュース
コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶
プレミアム飲み放題
アサヒ スーパードライ生ビール
アサヒ スーパードライ瓶
・焼酎
さつま宝山（芋）高樋穂（芋）金黒（芋）黒霧島（芋）
高千穂（麦）綺羅麦（麦）れんと（黒糖）鍛高譚（紫蘇）
・日本酒
白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）
美少年 白梅じょっぱり 多摩自慢
あさ開 東京小町 玉乃光 酒天童子
・サワー
グレープフルーツサワー レモンサワー
アセロラサワー 柚子みつ 林檎おろし
ウーロンハイ 緑茶ハイ
・果実酒
蜂蜜梅酒 にごり梅酒 黒糖梅酒 あっさり梅酒 杏露酒
・ワイン
ジェンティモン・ルージュ（赤）
タクン・レゼルヴァ・シャルドネ（白）
・ウィスキー
アーリータイムズ（バーボン）
ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）
ハイボール
・カクテル 各種
・ソフトドリンク
オレンジジュース・グレープフルーツジュース
コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶
和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6-2 銀座七宝ビルB1F
電話番号：050-5266-0308
4/12～5/11 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
3/22～4/11 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
1/8、3/8～営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
臨時休業期間：1月9日(土)～2月7日(日)3月7日(日)
定休日：年末年始（12月31日・1月1日）
アクセス：
地下鉄銀座線・丸ノ内線銀座駅A1出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線銀座駅A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 銀座口徒歩3分
全席禁煙
