【6月】ご宴会コース

夕凪 -ゆうなぎ- コース

お料理のみ 5,500円（税込）
3時間飲み放題付き 8,000円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で8,000円⇒7,500円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】本日の小鉢
【前　菜】つぶ貝とほうれん草と蒸し鶏のネギ味噌和え
【御造り】鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】山形豚と若鶏のしゃぶしゃぶ陶板焼き～ポン酢～
【焼　物】鱸の雲丹醬油焼き～花蓮根・刻み大葉～
【小　鉢】鰯レモン酢漬け～ミニトマト・セルフィーユ・パプリカ～
【揚　物】黒胡麻豆富の東寺揚げと鱚の天麩羅～天つゆ・卸し生姜・大根おろし～
【御食事】海鮮ばらちらし鮨～玉子・胡瓜・沢庵～
【留　椀】赤出汁
【甘　味】マンゴーゼリー

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～大切なお席に～波月 -はづき- コース

お料理のみ 6,500円（税込）
3時間飲み放題付き 9,000円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】米茄子の揚げ浸し～糸がき・五色あられ～
【前　菜】つぶ貝とほうれん草と蒸し鶏のネギ味噌和え
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】国産牛サーロインの陶板焼き～玉葱醬油・山葵・檸檬～
【蒸　物】北海道産じゃが芋饅頭～玉蜀黍・枝豆餡かけ～
【強　肴】鰯レモン酢漬け～ミニトマト・セルフィーユ・パプリカ～
【揚　物】海老と穴子の天婦羅～明日菜・岩塩・檸檬～
【御食事】お任せ握り鮨　三貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】マンゴーゼリー

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～季節感溢れる～
匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 8,000円（税込）
3時間飲み放題付き 10,500円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】煮穴子・胡瓜・若布の梅肉和え
【前　菜】米茄子の揚げ浸し・つぶ貝と蒸し鶏のネギ味噌和え
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛合わせ
【陶　板】鹿児島黒牛サーロインの陶板焼き～玉葱醬油・岩塩・山葵～
【煮　物】翡翠冬瓜と炙り紋甲イカと海老の冷やし煮物～生姜ジュレ～
【口替り】イタヤ貝の沖縄もずく酢～とろろ掛け・トビッコ～
【揚　物】鱧と明日菜の天麩羅
【御食事】お任せ握り鮨　四貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】ストロベリーアイス

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～旬の高級食材を用いた贅沢～
極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 10,000円（税込）
3時間飲み放題付き 12,500円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】雲丹ぷりん
【前　菜】煮穴子・胡瓜・若布の梅肉和え
【前　菜】米茄子の揚げ浸し・つぶ貝と蒸し鶏のネギ味噌和え
【御造り】中とろ入り鮮魚五品盛り合わせ
【逸　品】鹿児島黒牛サーロインの素焼き～玉葱醬油・岩塩・檸檬～
【煮　物】翡翠冬瓜と炙り紋甲イカと海老の冷やし煮物～銀餡～
【口替り】イタヤ貝の沖縄もずく酢～とろろ掛け・トビッコ～
【揚　物】鱧と南瓜の天麩羅～明日菜天麩羅～
【御食事】特選お任せ握り鮨　五貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】季節のシャーベット

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

プレミアム飲み放題

【スパークリングワイン】ヴィニャ・アルバリ・スパークリング・ブリュット
【ビール】アサヒ　スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／高千穂（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)
【日本酒】白鶴　超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／白雪／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー／キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ　
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒　
【ワイン】ジェンティモン (赤・白）／サンタルーズ (赤・白) ／ロス・モリノス（赤・白）／サングリア（赤・白）　
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ジムビーム（バーボン）ハイボール
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶

和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店

夕凪 -ゆうなぎ- コース

～大切なお席に～ 波月 -はづき- コース

～季節感溢れる～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

～旬の高級食材を用いた贅沢～極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞