和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店

ご宴会コース


~ くずし会席~ 楓 -かえで- コース

~ くずし会席~ 楓 -かえで- コース
お料理 4,400円(税込)
通常飲み放題付き 6,000円(税込)
プレミアム飲放題付き 6,500円(税込)
<コース内容>
【前菜壱】季節野菜の摺り流し
【前菜弐】真蛸と春菊の白和え~カシューナッツ~
【御 造】鮮魚三品盛り合せ
【焼 物】寒鰤の奉書焼~椎茸・パプリカ・長ネギ・ポン酢~
【煮 物】慈姑葛餅饅頭
【冷し鉢】合鴨燻製の辛子酢味噌和え
【揚 物】岐阜県 産飛騨牛コロッケ
【食 事】海鮮ばらちらし寿司~胡瓜・玉子・ツボ漬け・ガリ~
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】安納芋の羊羹
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

~毎朝築地より仕入れる鮮魚~ 銀波 -ぎんぱ- コース

~毎朝築地より仕入れる鮮魚~ 銀波 -ぎんぱ- コース
お料理 4,900円(税込)
通常飲み放題付き 6,500円(税込)
プレミアム飲み放題付 7,000円(税込)
<コース内容>
【前菜壱】季節野菜の摺り流し
【前菜弐】真蛸と春菊の白和え~カシューナッツ~     
【御 造】鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】金目鯛と烏賊つみれの潮煮陶板仕立て
     ~椎茸・長ネギ・焼き豆富・水菜~ 
【煮 物】慈姑葛餅饅頭
【酢 物】焼目煮穴子のとろろ酢和え
     ~胡瓜・鳴門若布・プチトマト~
【揚 物】大海老と紋甲イカの天婦羅
     ~檸檬・獅子唐・山椒塩~
【食 事】本日のお任せ握り三貫~日替り細巻き寿司~
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】安納芋の羊羹
※鮨は仕入状況によって変更がございます。

~大切なお席に~ 美食 -びしょく- コース

~大切なお席に~ 美食 -びしょく- コース
お料理 5,900円(税込)
通常飲み放題付き 7,500円(税込)
プレミアム飲み放題付き 8,000円(税込)
<コース内容>
【前菜壱】季節野菜の摺り流し
【前菜弐】いくらの松前漬け
【前菜参】自家製ローストビーフ
【御 造】中トロ入り鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】黒毛和牛肩ロースと旬野菜の陶板焼き  
【煮 物】占地の炊き合わせ
     ~海老・烏賊つみれ・栗南瓜・銀餡・梅麩~
【酢 物】焼目煮穴子のとろろ酢和え
     ~胡瓜・鳴門若布・プチトマト~
【揚 物】岩手県産 鮟鱇の唐揚げ~檸檬・獅子唐・山椒塩~
【食 事】中トロ入りお任せ握り鮨 四貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】黒蜜入り抹茶わらび餅 苺ホイップクリーム
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

~旬の高級食材を用いた贅沢~ 匠 -たくみ- コース<ディナーコース>

~旬の高級食材を用いた贅沢~ 匠 -たくみ- コース<ディナーコース>
旬の食材を用いた料理長お任せコース 8,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】季節の前菜三種
     いくらの松前和え
     焼目煮穴子のとろろ酢和え
     ~胡瓜・鳴門若布・プチトマト~
     季節野菜の摺り流し
【御 造】中トロ入り鮮魚四点盛合わせ
【土 瓶】河豚白子とみつせ鶏の土瓶蒸し
     ~三つ葉・焼きねぎ・梅麩~
【陶 板】上州牛フィレ肉の陶板焼き
【煮 物】蝦夷鮑と里芋の柔らか煮~白髪ねぎ・地芽~
【揚 物】北海道産 ズワイ蟹の黄金揚げ
【食 事】特撰握り鮨五貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

~豪華絢爛な鮨ディナー~ 極 -きわみ- コース

~豪華絢爛な鮨ディナー~ 極 -きわみ- コース
旬の食材を用いた料理長お任せコース 10,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】季節の前菜三種
     いくらの松前和え
     明太子の燻製大根
     蝦夷鮑と京菜の唐墨和え~胡桃味噌~
【御 造】中トロ牡丹海老入り鮮魚五種盛合わせ
【土 瓶】河豚白子とみつせ鶏の土瓶蒸し
     ~三つ葉・焼きねぎ・梅麩~
【逸 品】鹿児島県産 黒毛和牛フィレステーキ
【煮 物】蝦夷鮑と里芋の柔らか煮~白髪ねぎ・地芽~
【揚 物】山口県 虎河豚の唐揚げ~山椒塩・獅子唐・酢橘~
【食 事】特撰握り鮨五貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

スタンダード飲み放題

スタンダード飲み放題
【ビール】アサヒ スーパードライ
【焼酎】かのか(芋・麦・米)/かのか大人のカシス/かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗) 
【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー/キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒
【ワイン】(赤)ボトル・グラス/(白)ボトル・グラス
【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー/ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶

プレミアム飲み放題

プレミアム飲み放題
【スパークリングワイン】コルテ・ヴィオラ・ブリュット
【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール/ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山(芋)/金黒(芋)/黒霧島(芋)/一番札(麦)/綺羅麦(麦)/れんと(黒糖)/鍛高譚(紫蘇)/かのか(芋・麦・米)/かのか大人のカシス/かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗)/八海山/美少年/じょっぱり/多摩自慢/あさ開/玉乃光/東京小町/酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー・キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ 
【果実酒】やさしさ梅酒/蜂蜜梅酒/黒糖濃酵梅酒 
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤)/ミレジム・ピノ・ノワール(赤)/ミレジム・ソーヴィニヨンブラン(白)/ミレジム・シャルドネ (白) 
【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー/ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶


和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6-2 銀座七宝ビルB1F
電話番号:050-5266-0308

【臨時休業期間】1月9日(土)~2月7日(日)
1月8日(金) ~20:00(ラストオーダー無し)
定休日:年末年始(12月31日・1月1日)

営業時間:
【月~金】
<ディナー>17:00~23:00(料理L.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)
【土・日・祝日】
<ランチ>11:30~15:00(L.O.14:30)
<ディナー>17:00~22:00(料理L.O.21:00 ドリンクL.O.21:30)

アクセス:
地下鉄銀座線・丸ノ内線銀座駅A1出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線銀座駅A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 銀座口徒歩3分

全席禁煙