お料理 5,000円(税込) プレミアム飲み放題付 7,000円(税込) <コース内容> 【先 附】蛍烏賊と春菊の塩昆布和え 【前 菜】桜海老と白魚の源平なます 【御造り】鮮魚四品盛り合せ 【陶 板】桜鯛の潮陶板焼き ~京菜・焼葱・焼豆腐・烏賊つみれ・若芽~ 【焼 物】鰆の柚子味噌焼き 【煮 物】山菜饅頭 ~桜花あんかけ~ 【揚 物】大海老天婦羅とアオリイカ烏賊の天婦羅 【食 事】大トロサーモンといくらと生姜の土鍋御飯 【留 椀】本日の赤出汁 【甘 味】黒糖わらび餅 ※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
お料理 6,000円(税込) プレミアム飲み放題付き 8,000円(税込) <コース内容> 【先 附】蛍烏賊と春菊の塩昆布和え 【前 菜】茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢 【御造り】中トロ入り鮮魚四品盛り合せ 【陶 板】国産牛サーロインの陶板焼き ~アスパラ・エリンギ・パプリカ~ 【煮 物】金目鯛・穴子真丈・新じゃがいも・桜麩の炊き合わせ ~うるい・銀餡~ 【強 肴】ズワイ蟹・アオリイカ賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~ 【揚 物】大海老天婦羅と山菜天婦羅 【食 事】本日のお任せ握り鮨三貫 【留 椀】本日の赤出汁 【甘 味】黒糖わらび餅 ※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
旬の食材を用いた料理長お任せコース お料理のみ 8,000円(税込) <コース内容> 【前 菜】三種 茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢 【前 菜】三種 ズワイ蟹・甲烏賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~ 【前 菜】三種 明太子燻製 ~柚子卸~ 【御造り】中トロ入り鮮魚四種盛合わせ 【陶 板】仙台牛牛サーロインの陶板焼き ~アスパラ・エリンギ・パプリカ~ 【焼き物】鰆の雲丹焼き ~葉唐からし・檸檬・はじかみ~ 【煮 物】金目鯛・穴子真丈・新じゃがいも・桜麩の炊き合わせ ~うるい・銀餡~ 【揚げ物】大海老とアオリ烏賊の天婦羅 ~天然岩塩~ 【御食事】特撰握り鮨四貫 【留 椀】本日の赤出汁 【甘 味】季節のシャーベット ※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
旬の食材を用いた料理長お任せコース10,000円(税込) <コース内容> 【前 菜】三種 茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢 【前 菜】三種 ズワイ蟹・甲烏賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~ 【前 菜】三種 明太子燻製 ~柚子卸~ 【御造り】中トロ・金目鯛入り 鮮魚五種盛合わせ 【逸 品】国産牛フィレ肉ステーキ ~酢橘・天然岩塩・葉山葵~ 【焼き物】鰆の雲丹焼き ~葉唐からし・檸檬・はじかみ~ 【煮 物】蝦夷鮑と水蛸の柔らか煮 ~うるい・焼豆腐・笹葱・桜麩~ 【揚げ物】車海老と日替わり山菜の天婦羅 【御食事】特撰握り鮨五貫 【留 椀】本日の赤出汁 【甘 味】甘王アイス ※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【スパークリングワイン】ヴィニャ・アルバリ・スパークリング・ブリュット 【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール/ドライゼロ(ノンアルコールビール) 【焼酎】さつま宝山(芋)/金黒(芋)/黒霧島(芋)/一番札(麦)/綺羅麦(麦)/れんと(黒糖)/鍛高譚(紫蘇)/かのか(芋・麦・米) 【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗)/八海山/美少年/じょっぱり/多摩自慢/あさ開/玉乃光/東京小町/酒天童子 【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー・キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ 【果実酒】やさしさ梅酒/蜂蜜梅酒/黒糖濃酵梅酒 【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤)/ミレジム・ピノ・ノワール(赤)/ミレジム・ソーヴィニヨンブラン(白)/ミレジム・シャルドネ (白) 【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール 【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート 【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶