ご宴会コース

波月 -はづき- コース

お料理のみ 6,500円（税込）
3時間飲み放題付き 9,000円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で9,000円⇒8,500円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】鰯の南蛮漬け
【前　菜】つぶ貝と甲烏賊と木野子の煮浸し～紅葉卸・万能ねぎ～
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】牛タンと秋野菜の陶板焼き～自家製橙酢の葱塩タレ～
【蒸　物】南瓜饅頭～紅葉麩・五色あられ・銀餡～
【強　肴】炙り煮穴子と翡翠茄子～とろろ芋・卸生姜・糸賀喜～
【揚　物】海老の東寺揚げと名残鱧の天婦羅～山椒塩・青唐～
【御食事】お任せ握り鮨三貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】白いんげん豆羊羹

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～季節感溢れる～
匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 8,000円（税込）
3時間飲み放題付き 10,500円（税込）
※公式サイトからのご予約限定で10,500円⇒10,000円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】鰯の南蛮漬け
【前　菜】つぶ貝と甲イカ木野子の煮浸し煮穴子玉子巻～つめタレ～
【蒸　物】名残鱧と丹波占地の土瓶蒸し～銀杏・三つ葉・酢橘・紅葉麩～
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】鹿児島県産黒牛サーロインの陶板焼～玉葱醬油・天然塩・山葵～
【強　肴】帆立の時雨煮と里芋の照煮～寸生姜～
【揚　物】大海老と紅あずまの天婦羅～山椒塩・青唐～
【御食事】お任せ握り鮨四貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】ストロベリーアイス

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～旬の高級食材を用いた贅沢～
極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 10,000円（税込）
3時間飲み放題付き 12,500円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】雲丹ぷりん
【前　菜】つぶ貝と甲烏賊と木野子の煮浸し～紅葉卸・万能ねぎ～
【前　菜】鰯の南蛮漬け明太子燻製
【蒸　物】名残鱧と丹波占地の土瓶蒸し～銀杏・三つ葉・酢橘・紅葉麩～
【御造り】中とろ入り鮮魚五品盛り合わせ
【逸　品】鹿児島県産黒牛サーロインの素焼～玉葱醬油・天岩塩・葉山葵～
【強　肴】帆立の時雨煮と里芋の照煮～寸生姜～
【揚　物】大海老と穴子の天婦羅～山椒塩・青唐～
【御食事】特撰お任せ握り鮨五貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】季節のシャーベット

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

【9月末まで】
夕凪 -ゆうなぎ- コース

お料理のみ 5,500円（税込）
3時間飲み放題付き 8,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】本日の小鉢
【前　菜】つぶ貝と甲イカ木野子の煮浸し～紅葉卸・万能ねぎ～
【御造り】鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】山形豚と大山鶏しゃぶしゃぶ陶板～ポン酢～
【焼　物】秋鮭の田楽味噌焼～花蓮根・胡桃・胡麻～
【煮　物】南瓜饅頭～紅葉麩・五色あられ・銀餡～
【揚　物】海老の東寺揚げ秋茄子の天婦羅～山椒塩・青唐～
【御食事】海鮮ばらちらし鮨～玉子・胡瓜・沢庵～
【留　椀】赤出汁
【甘　味】白いんげん豆羊羹

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

プレミアム飲み放題

【スパークリングワイン】ヴィニャ・アルバリ・スパークリング・ブリュット
【ビール】アサヒ　スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／高千穂（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)
【日本酒】白鶴　超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／白雪／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー／キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ　
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒　
【ワイン】ジェンティモン (赤・白）／サンタルーズ (赤・白) ／ロス・モリノス（赤・白）／サングリア（赤・白）　
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ジムビーム（バーボン）ハイボール
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶

和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店

波月 -はづき- コース

～季節感溢れる～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

～旬の高級食材を用いた贅沢～極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞

【9月末まで】夕凪 -ゆうなぎ- コース