ご宴会コース

夕凪 -ゆうなぎ- コース

お料理のみ 5,500円（税込）
3時間飲み放題付き 7,500円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】本日の小鉢
【前　菜】北海道産帆立の時雨煮と焼きアスパラ
【御造り】鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】秋鮭と牡蠣ときのこの小鍋～鶏団子・柚子胡椒～
【焼き物】鰆の柚庵焼き～あしらい～
【蒸　物】南瓜饅頭べっこう飴かけ～紅葉麩・椎茸～
【揚げ物】海老真丈あられ揚げと旬野菜の天婦羅～薩摩芋～
【御食事】海鮮山掛けばらちらし鮨～とろろ・玉子・胡瓜～
【留　椀】赤出汁
【甘　味】安納芋の羊羹

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～大切なお席に～波月 -はづき- コース

お料理のみ 6,500円（税込）
3時間飲み放題付き 8,500円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】ちりめん山椒と小松菜の煮浸し
【前　菜】北寄貝と蒸し鶏の柚子味噌かけ
【御造り】中とろ入り鮮魚四品盛り合わせ
【陶　板】国産牛サーロインの陶板焼き～岩塩・山葵・檸檬～
【蒸　物】里芋饅頭ずわい蟹餡かけ～紅葉麩～
【強　肴】あん肝ポン酢～若布・分葱・もみじ卸し～
【揚げ物】海老と赤烏賊の天婦羅～青唐・岩塩・檸檬～
【御食事】お任せ握り鮨三貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】きなこのわらび餅～黒蜜～

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～季節感溢れる～
匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 8,000円（税込）
3時間飲み放題付き 10,000円（税込）
＜コース内容＞
【前　菜】吉野湯葉いくらのせ
【前　菜】北寄貝と蒸し鶏の柚子味噌かけ
【前　菜】鱈白子の甘辛煮
【御造り】中トロ入り鮮魚四品盛合わせ
【陶　板】鹿児島県産黒牛サーロインの陶板焼き～岩塩・山葵・檸檬～
【煮　物】金目鯛と里芋のみぞれ餡かけ～三つ葉・青唐～
【強　肴】あん肝ポン酢～若布・分葱・もみじ卸し～
【揚げ物】大海老と南瓜の天婦羅～アスパラ・岩塩・檸檬～
【御食事】お任せ握り鮨四貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】季節のアイスクリーム

※写真はイメージです。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

～旬の高級食材を用いた贅沢～
極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞

旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 10,000円（税込）
3時間飲み放題付き 12,000円（税込）
＜コース内容＞
【先　附】北海道産生雲丹ぷりん
【前　菜】北寄貝と蒸し鶏の柚子味噌かけ
【前　菜】鱈白子の甘辛煮
【前　菜】吉野湯葉いくらのせ
【御造り】中とろ入り鮮魚五品盛り合わせ
【逸　品】鹿児島県産黒牛サーロインの素焼き～玉葱醬油・岩塩・檸檬～
【陶　板】金目鯛と里芋のみぞれ餡かけ～三つ葉・青唐～
【強　肴】あん肝ポン酢～若布・分葱・もみじ卸し～
【揚げ物】とらふぐ唐揚げ～青唐・酢橘～
【御食事】特選お任せ握り鮨五貫
【留　椀】赤出汁
【甘　味】季節のシャーベット
※写真はイメージです。

プレミアム飲み放題

【スパークリングワイン】ヴィニャ・アルバリ・スパークリング・ブリュット
【ビール】アサヒ　スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／高千穂（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)
【日本酒】白鶴　超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／白雪／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー／キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ　
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒　
【ワイン】ジェンティモン (赤・白）／サンタルーズ (赤・白) ／ロス・モリノス（赤・白）／サングリア（赤・白）　
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ジムビーム（バーボン）ハイボール
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶

和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店

夕凪 -ゆうなぎ- コース

～大切なお席に～ 波月 -はづき- コース

～季節感溢れる～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞

～旬の高級食材を用いた贅沢～極 -きわみ- コース＜ディナーコース＞