宴会コース
通常飲み放題付き 5,000円（税込）
プレミアム飲み放題付き 5,500円（税込）
＜コース内容＞
【先 付】本日の小鉢
【菜 皿】静岡県産 釜揚げシラスと茎若布のサラダ 二色の新玉葱と自家製ドレッシングで
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【焼 物】三元豚肩ロースとホワイトアスパラ青朴葉焼 蕗味噌 葱 南瓜
【煮 物】筍と信田巻き 新じゃが芋の炊合せ
【強 肴】静岡県産 桜海老と菜花土佐和えの和辛子黄味酢
【揚 物】海老真丈桜花揚げ 甑島産きびなご姿揚げ 檸檬 ゆかり塩
【食 事】蛸と大豆の炊込み御飯 青芝漬け
【甘 味】カシスのレアチーズ 全粒粉のビスケット
くずし会席～ 楓 -かえで- コース
お料理 4,400円（税込）
通常飲み放題付き 6,000円（税込）
プレミアム飲放題付き 6,500円（税込）
＜コース内容＞
【先 付】牛舌焼き〆と粟麩の木の芽味噌和え 長芋 燻製チーズ 花弁
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】新潟県産 桜姫鶏と鴨ロースの小鍋仕立て 焼葱 捏ね 韮 人参 牛蒡 厚揚げ
【強 肴】静岡県産 桜海老と菜花土佐和え和辛子黄味酢 天豆
【煮 物】高知県産 真鯛と筍の炊合せ 鉤蕨 新じゃが芋 桜麩
【揚 物】ずわい蟹半片真丈東寺揚げ 蟹カマ 蟹味噌 金針菜 山椒塩 檸檬
【食 事】宝石ばらちらし寿司
【留 碗】本日の味噌汁
【甘 味】カシスのレアチーズ 全粒粉のビスケット
銀波 -ぎんぱ- コース
通常飲み放題付き 6,500円（税込）
プレミアム飲み放題付 7,000円（税込）
＜コース内容＞
【先 付】兵庫県産 蛍烏賊の琥珀ジュレ掛け 若布 花弁 一寸豆 プチマリン
【先 付】静岡県産 桜海老と菜花土佐和えの和辛子黄味酢
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】茨城県産 蛤と筍の陶板酒蒸し 芽キャベツ 海老
【焼 物】京都府産 鰆の蕗味噌焼き 長芋 葉唐辛子 はじかみ
【強 肴】炙り帆立 真鯛昆布締めと春野菜 蕨 アスパラ 芹 うるい
【揚 物】ずわい蟹半片真丈東寺揚げ 蟹カマ 蟹味噌 金針菜 山椒塩 檸檬
【食 事】サーモンハラスとイクラの土鍋御飯
【留 碗】本日の赤出汁
【甘 味】カシスのレアチーズ 全粒粉のビスケット
～大切なお席に～美食 -びしょく- コース
通常飲み放題付き 7,500円（税込）
プレミアム飲み放題付き 8,000円（税込）
＜コース内容＞
【先 付】兵庫県産 蛍烏賊の琥珀ジュレ掛け 若布 花弁 一寸豆 プチマリン
【先 付】静岡県産 桜海老と菜花土佐和えの和辛子黄味酢
【御造里】本日鮮魚四品盛り合わせ
【陶 板】群馬県産上州牛サーロインの陶板焼き 長芋 南瓜 平隠元
【煮 物】高知県産 真鯛の飯蒸し 鉤蕨 山葵 桜麩 桜葉 銀餡
【強 肴】自家製ローストビーフと春野菜 蕨 ホワイトアスパラ 芹 うるい 玉葱ソース
【揚 物】雲丹の薯蕷揚げと筍天麩羅 抹茶塩 檸檬
【食 事】本日のお任せ握り鮨 三貫
【留 碗】本日の赤出汁
【甘 味】京都府宇治抹茶のわらび餅～黒蜜を鋳込んで～
季節感溢れる～波月 -はづき- コース＜ディナーコース＞
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
炙り河豚と有明産生海月の霙和え
合鴨生ハム博多盛
きびなご唐揚げ
【御造り】鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】群馬県産上州牛サーロインの陶板焼き 胡椒ソース
【焼 物】寒鰤と鮟肝の柚子胡椒味噌焼き
【煮 物】北海道産真鱈と里芋の薯蕷蒸し ずわい蟹の雪降餡
【口替り】北海道産北寄貝と小松菜の辛子浸し
【揚 物】大海老の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】焼き栗と白玉のクリームぜんざい
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
旬の高級食材を用いた贅沢～匠 -たくみ- コース＜ディナーコース＞
＜コース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種
炙り河豚と有明産生海月の霙和え
合鴨生ハム博多盛
きびなご唐揚げ
【土 瓶】金目鯛と蛤の土瓶蒸し
【御造り】中トロ入り鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】仙台牛サーロインの陶板焼き 胡椒塩 茎山葵
【焼 物】北海道産焼きタラバ蟹 蟹酢 檸檬
【口替り】北海道産北寄貝と小松菜の辛子浸し
【揚 物】北海道産雲丹の養老磯辺揚げ
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】焼き栗と白玉のクリームぜんざい
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
豪華絢爛な鮨ディナー～極 -きわみ- コース
お客様の御好み、お苦手を伺い、季節のコースに仕上げます。
なんなりとお申しつけください。
10,000円（税込）
※内容は旬の食材を用いた料理長お任せコースとなります。
スタンダード飲み放題
【焼酎】かのか(芋・麦・米)／かのか大人のカシス／かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー／キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒
【ワイン】(赤）ボトル・グラス／（白）ボトル・グラス
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー／ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶
プレミアム飲み放題
【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール／ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山（芋）／金黒（芋）／黒霧島（芋）／一番札（麦）／綺羅麦（麦）／れんと（黒糖)／鍛高譚（紫蘇）／かのか(芋・麦・米)／かのか大人のカシス／かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）／八海山／美少年／じょっぱり／多摩自慢／あさ開／玉乃光／東京小町／酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー／レモンサワー／シークワーサーサワー／蜜蜂ミカンサワー／白桃おろしサワー・キウイおろしサワー／マンゴーサワー／柚子みつサワー／カルピスサワー／ジャスミンハイ／ウーロンハイ／緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒／蜂蜜梅酒／黒糖濃酵梅酒
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤）／ミレジム・ピノ・ノワール(赤)／ミレジム・ソーヴィニヨンブラン（白）／ミレジム・シャルドネ (白)
【ウィスキー】ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）／ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー／ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス／カンパリ／ジン／ウォッカ／ピーチ／ライチ／ラム／サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／ウーロン茶／緑茶
