和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店

宴会コース


波心 -はしん- コース

波心 -はしん- コース
お料理 3,400円(税込)
通常飲み放題付き 5,000円(税込)
プレミアム飲み放題付き 5,500円(税込)
<コース内容>
【先 付】本日の小鉢
【サラダ】釜揚げしらすと京水菜と冬大根のシーザーサラダ
【造 里】鮮魚のお造り三種盛り合わせ
【焼 物】栗豚と南瓜のほう葉焼き
【強 肴】炙り北寄貝の柚子胡椒味噌 湯葉と京水菜の煮浸し
【煮 物】健味鶏と根菜の卸し煮
【揚 物】真鯛竜田揚げと芋餅~岩塩 檸檬~
【食 事】いたや貝とひじきの炊き込み御飯
【甘 味】イチゴ風味の大福~ストロベリーソース~

くずし会席~ 楓 -かえで- コース

くずし会席~ 楓 -かえで- コース
※繁忙日は2時間制とさせて頂きます。
お料理 4,400円(税込)
通常飲み放題付き 6,000円(税込)
プレミアム飲放題付き 6,500円(税込)
<コース内容>
【先 附】山形県産 里芋の摺り流し~小海老 五色あられ~
【御造り】鮮魚の御造り三種
【陶 板】和牛肩ロースの陶板焼き
【中 皿】炙り北寄貝の柚子胡椒味噌 湯葉と京水菜の煮浸し
【煮 物】百合根饅頭のズワイ蟹餡掛け~紅葉麩~
【揚 物】帆立真丈の湯葉包み揚げ~青唐 岩塩 檸檬~
【御食事】海鮮ばらちらし寿司
【留 椀】赤出汁
【水菓子】イチゴ風味の大福~ストロベリーソース~

銀波 -ぎんぱ- コース

銀波 -ぎんぱ- コース
お料理 4,900円(税込)
通常飲み放題付き 6,500円(税込)
プレミアム飲み放題付 7,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】山形県産 里芋の摺り流し~小海老 五色あられ~
【小 菜】鮟肝と北寄貝吉野酢浸し~若布 小口分葱~
【御造り】鮮魚の御造り三種
【小 鍋】真鱈と白子の酒蒸し陶板~ポン酢 分葱 檸檬~
【焼 物】ノルウェー産 オーロラサーモンと胡桃味噌焼き~笹葱 米茄子~
【煮 物】百合根饅頭のズワイ蟹餡掛け~紅葉麩~
【揚 物】帆立真丈の湯葉包み揚げ~青唐 岩塩 檸檬~
【御食事】牡蠣と木野子の土鍋御飯
【止 椀】赤出汁
【水菓子】イチゴ風味の大福~ストロベリーソース~

~大切なお席に~美食 -びしょく- コース

~大切なお席に~美食 -びしょく- コース
お料理 5,900円(税込)
通常飲み放題付き 7,500円(税込)
プレミアム飲み放題付き 8,000円(税込)
<コース内容>
【前菜壱】河豚の松前漬け~黄金とびっこ~
【前菜弐】鮟肝と炙り北寄貝吉野酢浸し~若布 小口分葱~
【御造り】鮮魚の御造り四種
【陶 板】群馬県産上州牛サーロインの陶板焼き 隠元 占地 南瓜
【煮 物】金目鯛のさっと煮 豆富 占地 紅葉麩 京菜 ポン酢
【中 皿】自家製ローストビーフと旬野菜~玉葱ソース~ 
【揚 物】真名鰹磯辺揚げと蟹真丈東寺揚げ  青唐 ゆかり塩 檸檬
【御食事】おまかせ握り寿司三貫
【止 椀】赤出汁
【水菓子】京都府宇治抹茶のわらび餅~黒蜜を鋳込んで~

季節感溢れる~波月 -はづき- コース<ディナーコース>

季節感溢れる~波月 -はづき- コース<ディナーコース>
旬の食材を用いた料理長お任せコース7,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】季節の前菜三種
     鮟肝と炙り北寄貝の吉野酢浸し
     河豚の松前漬け
     炙り鱈子西京漬け
【御造り】鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】上州牛のフィレ肉の陶板焼き
【焼 物】北海道産 銀鱈の塩麹焼
【煮 物】北海道産 吉次の酒蒸し
【口 替】山形県産 里芋の擂り流し
【揚 物】北海道産 ズワイ蟹の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】抹茶のフォンダンショコラ
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

旬の高級食材を用いた贅沢~匠 -たくみ- コース<ディナーコース>

旬の高級食材を用いた贅沢~匠 -たくみ- コース<ディナーコース>
旬の食材を用いた料理長お任せコース8,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】季節の前菜三種
      鮟肝と炙り北寄貝の吉野酢浸し
      河豚の松前漬け
      炙り鱈子西京漬け
【御造り】北海道産牡丹海老入り鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】群馬県産 上州牛サーロインの陶板焼き
【焼 物】北海道産 吉次の酒盗焼き
【煮 物】佐賀県産 久絵のチリ蒸し
【口 替】山形県産 里芋の擂り流し
【揚 物】北海道産 鱈白子の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】抹茶のフォンダンショコラ
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

豪華絢爛な鮨ディナー~極 -きわみ- コース

豪華絢爛な鮨ディナー~極 -きわみ- コース
御顔合わせや特別な日に大切な方とのディナーでの御利用や御接待などに相応しく、高級食材を伝統の和の調理法で丁寧に仕上げた会席コースです。
お客様の御好み、お苦手を伺い、季節のコースに仕上げます。
なんなりとお申しつけください。
10,000円(税込)
※内容は旬の食材を用いた料理長お任せコースとなります。

スタンダード飲み放題

スタンダード飲み放題
【ビール】アサヒ スーパードライ
【焼酎】かのか(芋・麦・米)/かのか大人のカシス/かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗) 
【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー/キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ
【果実酒】やさしさ梅酒
【ワイン】(赤)ボトル・グラス/(白)ボトル・グラス
【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー/ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶

プレミアム飲み放題

プレミアム飲み放題
【スパークリングワイン】コルテ・ヴィオラ・ブリュット
【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール/ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山(芋)/金黒(芋)/黒霧島(芋)/一番札(麦)/綺羅麦(麦)/れんと(黒糖)/鍛高譚(紫蘇)/かのか(芋・麦・米)/かのか大人のカシス/かのか和みの柚子
【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗)/八海山/美少年/じょっぱり/多摩自慢/あさ開/玉乃光/東京小町/酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー・キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ 
【果実酒】やさしさ梅酒/蜂蜜梅酒/黒糖濃酵梅酒 
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤)/ミレジム・ピノ・ノワール(赤)/ミレジム・ソーヴィニヨンブラン(白)/ミレジム・シャルドネ (白) 
【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール
【フレーバードウィスキー】アーリタイムズブラインドアーチャー/ジャックダニエルテネシーハニー
【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶


和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6-2 銀座七宝ビルB1F
電話番号:050-5266-0308
定休日:年末年始(12/31・1/1)

営業時間:
◆月~金◆
【ランチ】11:30~15:00
【ディナー】17:00~23:00
◆土・日・祝日◆
【ランチ】11:30~15:00
【ディナー】17:00~22:00

アクセス:
地下鉄銀座線・丸ノ内線銀座駅A1出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線銀座駅A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 銀座口徒歩3分

ネット予約

050-5266-0308

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