和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店

ご宴会コース


銀波 -ぎんぱ- コース

銀波 -ぎんぱ- コース
お料理 5,000円(税込)
プレミアム飲み放題付 7,000円(税込)
<コース内容>
【先 附】蛍烏賊と春菊の塩昆布和え
【前 菜】桜海老と白魚の源平なます
【御造り】鮮魚四品盛り合せ 
【陶 板】桜鯛の潮陶板焼き ~京菜・焼葱・焼豆腐・烏賊つみれ・若芽~
【焼 物】鰆の柚子味噌焼き
【煮 物】山菜饅頭  ~桜花あんかけ~
【揚 物】大海老天婦羅とアオリイカ烏賊の天婦羅
【食 事】大トロサーモンといくらと生姜の土鍋御飯
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】黒糖わらび餅

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

~大切なお席に~美食 -びしょく- コース

~大切なお席に~美食 -びしょく- コース
お料理 6,000円(税込)
プレミアム飲み放題付き 8,000円(税込)
<コース内容>
【先 附】蛍烏賊と春菊の塩昆布和え
【前 菜】茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢
【御造り】中トロ入り鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】国産牛サーロインの陶板焼き ~アスパラ・エリンギ・パプリカ~
【煮 物】金目鯛・穴子真丈・新じゃがいも・桜麩の炊き合わせ ~うるい・銀餡~
【強 肴】ズワイ蟹・アオリイカ賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~
【揚 物】大海老天婦羅と山菜天婦羅
【食 事】本日のお任せ握り鮨三貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】黒糖わらび餅

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

季節感溢れる~匠 -たくみ- コース<ディナーコース>

季節感溢れる~匠 -たくみ- コース<ディナーコース>
旬の食材を用いた料理長お任せコース
お料理のみ 8,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】三種 茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢
【前 菜】三種 ズワイ蟹・甲烏賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~
【前 菜】三種 明太子燻製 ~柚子卸~
【御造り】中トロ入り鮮魚四種盛合わせ
【陶 板】仙台牛牛サーロインの陶板焼き ~アスパラ・エリンギ・パプリカ~
【焼き物】鰆の雲丹焼き ~葉唐からし・檸檬・はじかみ~
【煮 物】金目鯛・穴子真丈・新じゃがいも・桜麩の炊き合わせ ~うるい・銀餡~
【揚げ物】大海老とアオリ烏賊の天婦羅 ~天然岩塩~
【御食事】特撰握り鮨四貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】季節のシャーベット

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

旬の高級食材を用いた贅沢~極 -きわみ- コース<ディナーコース>

旬の高級食材を用いた贅沢~極 -きわみ- コース<ディナーコース>
旬の食材を用いた料理長お任せコース10,000円(税込)
<コース内容>
【前 菜】三種 茨城県産 白魚と沖縄水雲の吸酢
【前 菜】三種 ズワイ蟹・甲烏賊・菜花・いくらの白和え衣掛け ~蟹甲羅~
【前 菜】三種 明太子燻製 ~柚子卸~
【御造り】中トロ・金目鯛入り 鮮魚五種盛合わせ
【逸 品】国産牛フィレ肉ステーキ ~酢橘・天然岩塩・葉山葵~
【焼き物】鰆の雲丹焼き ~葉唐からし・檸檬・はじかみ~
【煮 物】蝦夷鮑と水蛸の柔らか煮 ~うるい・焼豆腐・笹葱・桜麩~
【揚げ物】車海老と日替わり山菜の天婦羅
【御食事】特撰握り鮨五貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】甘王アイス

※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。

プレミアム飲み放題

プレミアム飲み放題
【スパークリングワイン】ヴィニャ・アルバリ・スパークリング・ブリュット
【ビール】アサヒ スーパードライ生ビール/ドライゼロ(ノンアルコールビール)
【焼酎】さつま宝山(芋)/金黒(芋)/黒霧島(芋)/一番札(麦)/綺羅麦(麦)/れんと(黒糖)/鍛高譚(紫蘇)/かのか(芋・麦・米)
【日本酒】白鶴 超辛口(冷酒・熱燗)/八海山/美少年/じょっぱり/多摩自慢/あさ開/玉乃光/東京小町/酒天童子
【サワー】グレープフルーツサワー/レモンサワー/シークワーサーサワー/蜜蜂ミカンサワー/白桃おろしサワー・キウイおろしサワー/マンゴーサワー/柚子みつサワー/カルピスサワー/ジャスミンハイ/ウーロンハイ/緑茶ハイ 
【果実酒】やさしさ梅酒/蜂蜜梅酒/黒糖濃酵梅酒 
【ワイン】ミレジム・ボルドーメルロー&カベルネ(赤)/ミレジム・ピノ・ノワール(赤)/ミレジム・ソーヴィニヨンブラン(白)/ミレジム・シャルドネ (白) 
【ウィスキー】ブラック・ニッカ(ジャパニーズ)/ハイボール
【カクテル】カシス/カンパリ/ジン/ウォッカ/ピーチ/ライチ/ラム/サザンカンフォート
【ソフトドリンク】オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/カルピス/ウーロン茶/緑茶


和食 鮨 日本酒 銀波-GINPA- 銀座店

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6-2 銀座七宝ビルB1F
電話番号:050-5266-0308

営業時間:
【月~金】
17:00~23:00(L.O.22:00)
【土・日・祝日】
11:30~22:00(L.O.21:00)

定休日:年末年始(12月31日・1月1日)

アクセス:
地下鉄銀座線・丸ノ内線銀座駅A1出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線銀座駅A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 銀座口徒歩3分

全席禁煙