ランチ
【昼会席】
お昼のゆったりとしたお時間で、のんびりとお食事をお楽しみくださいませ。
少量づつバランス良くお愉しみ頂ける内容で御用意しております。
【前菜.1】本日の小鉢
【前菜.2】釜揚げシラスと鳴門若芽のサラダ
【御造り】鮮魚三種盛り合わせ
【焼き物】栗豚ロースのほう葉焼 青唐・青唐辛子味噌
【煮 物】里芋饅頭蒸し
【揚げ物】岐阜県産 飛騨牛コロッケ 和辛子
【御食事】海鮮ばらちらし寿司 胡瓜 玉子 ガリ 大葉
【留 椀】本日の赤出汁
【水菓子】本日の甘味
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【土曜・休日ランチ】お刺身五種盛り御膳
鮮魚五種・香の物・サラダ・ご飯・赤出汁
その日の仕入れにより変化に富んだお造りをご提供致します。
【土曜・休日ランチ】海鮮ばらちらし御膳
香の物・サラダ・赤出汁
出しをさっとくぐらせた新鮮なお魚をふんだんに盛りつけます。
【土曜・休日ランチ】北陸 のどぐろ焼き御膳
のどぐろ・サラダ・香の物・ご飯・赤出汁
脂の乗った高級魚【のどぐろ】をあますことなく堪能頂けます。
【土曜・休日ランチ】和牛サーロイン 水晶プレート焼き御膳
和牛サーロイン・サラダ・香の物・ご飯・赤出汁
柔らかなお肉を自分好みの焼き加減にてお召し上がりください。
【土曜・休日ランチ】佐賀県産 みつせ鶏親子丼御膳
みつせ丼・サラダ・香の物・赤出汁
地味深い【みつせ鶏】をひと手間かけほっくりと丼にしたてました。
ランチデザート＆コーヒーセット 500円（税込）
コーヒー（ソフトドリンクも可）とのセットで500円で御提供致しております。
ランチタイム ドリンク 300円（税込）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
コカコーラ
【銀波‐ぎんぱ‐コース】
毎朝築地より仕入れるお鮨全十品
＋選べる1ドリンク（個室選択可）
＜コース内容＞
【前菜.1】季節野菜の摺り流し
【前菜.2】蛍烏賊と真蛸の辛子酢味噌和え 分葱・若布
【御 造】鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】金目鯛とつみれの陶板酒蒸し～うるい・笹葱・ポン酢～
【焼 物】鰆の柚子味噌焼き はじかみ・葉唐辛子
【蒸 物】真鯛慈姑饅頭桜葉蒸し 桜麩・銀餡・五色あられ
【揚 物】大海老ときびなごの天婦羅 アスパラ・山椒塩・檸檬
【食 事】本日のお任せ握り三貫 日替り細巻き寿司
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
【美食‐びしょく‐コース】
四季感じるお鮨 全十品
＋選べる1ドリンク（個室選択可）
＜コース内容＞
【前菜.1】本日の小鉢
【前菜.2】蛍烏賊と真蛸の辛子酢味噌和え 分葱・若布
【御 造】中トロ入り鮮魚四品盛り合せ
【陶 板】黒毛和牛リブロースと筍の鋤焼 温度玉子
【旬 肴】菜の花の煮浸し～炒りしらすを散らして～
【煮 物】真鯛慈姑饅頭桜葉蒸し 桜麩・銀餡・五色あられ
【揚 物】大海老とアオリイカの天婦羅 青唐・岩塩・檸檬
【食 事】お任せ握り鮨四貫
【留 椀】本日の赤出汁
【甘 味】本日の甘味
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
選べる1ドリンクメニュー
アサヒ スーパードライ生ビール
・焼 酎
さつま宝山（芋）高樋穂（芋）金黒（芋）黒霧島（芋）
高千穂（麦）綺羅麦（麦）れんと（黒糖）鍛高譚（紫蘇）
・日本酒
白鶴 超辛口（冷酒・熱燗）
美少年 白梅じょっぱり 多摩自慢
あさ開 東京小町 玉乃光 酒天童子
・サワー
グレープフルーツサワー レモンサワー
アセロラサワー 柚子みつ 林檎おろし
ウーロンハイ 緑茶ハイ
・果実酒
蜂蜜梅酒 にごり梅酒 黒糖梅酒 あっさり梅酒 杏露酒
・ワイン
ジェンティモン・ルージュ（赤）
タクン・レゼルヴァ・シャルドネ（白）
・ウィスキー
アーリータイムズ（バーボン）
ブラック・ニッカ（ジャパニーズ）
ハイボール
・カクテル 各種
・ソフトドリンク
オレンジジュース・グレープフルーツジュース
コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶
和彩・炭火・個室 銀波-GINPA- 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目6-2 銀座七宝ビルB1F
電話番号：050-5266-0308
10/12～ 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
※都や国の要請を遵守して営業いたします
4/12～4/24 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～20:00(料理・アルコールL.O.19:00)
3/22～4/11 営業時間：
【月～金】
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
【土・日・祝日】
＜ランチ＞11:30～15:00(L.O.14:30)
＜ディナー＞17:00～21:00(料理・アルコールL.O.20:00)
臨時休業期間：4/25(日)～10/11(月)
定休日：年末年始（12月31日・1月1日）
アクセス：
地下鉄銀座線・丸ノ内線銀座駅A1出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線銀座駅A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 銀座口徒歩3分
全席禁煙
