ランチ
＜コース内容 全8品＞
【先附け】本日の先附
【造 里】本日鮮魚三種盛り合わせ
【台 物】牛ハラミの陶板焼き
【煮 物】真鯛カマと里芋の木野子餡掛け
【揚 物】海老と旬野菜の天婦羅
【食 事】サーモンとイクラの親子ちらし寿司
【留 椀】本日の赤出汁
【水菓子】芋羊羹と塩小豆アイス 黒蜜掛け
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います
＜11月よりコース内容＞
【先 付】本日の小鉢
【冷 菜】炙りサーモンのサラダ仕立て
【焼 物】牡蠣とベーコンのクリーム焼き
【焼 物】榛名山麓出汁巻玉子 はじかみ
【揚 物】海老真丈東寺揚げきびなご揚
【菜 皿】刻み野菜の塩昆布和え
【土曜・休日ランチ】お刺身五種盛り御膳
鮮魚五種・香の物・サラダ・ご飯・赤出汁
その日の仕入れにより変化に富んだお造りをご提供致します。
【土曜・休日ランチ】海鮮ばらちらし御膳
香の物・サラダ・赤出汁
出しをさっとくぐらせた新鮮なお魚をふんだんに盛りつけます。
【土曜・休日ランチ】北陸 のどぐろ焼き御膳
のどぐろ・サラダ・香の物・ご飯・赤出汁
脂の乗った高級魚【のどぐろ】をあますことなく堪能頂けます。
【土曜・休日ランチ】和牛サーロイン 水晶プレート焼き御膳
和牛サーロイン・サラダ・香の物・ご飯・赤出汁
柔らかなお肉を自分好みの焼き加減にてお召し上がりください。
【土曜・休日ランチ】佐賀県産 みつせ鶏親子丼御膳
みつせ丼・サラダ・香の物・赤出汁
地味深い【みつせ鶏】をひと手間かけほっくりと丼にしたてました。
ランチデザート＆コーヒーセット 500円（税込）
コーヒー（ソフトドリンクも可）とのセットで500円で御提供致しております。
ランチタイム ドリンク 300円（税込）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
コカコーラ
波心はしんコース お料理のみ 4,100円（税込） → 3,400円（税込）
【先 付】本日の小鉢
【前 菜】舞茸と紋甲烏賊の菊花和え
【サラダ】群馬県産 高原レタスと釜揚げシラスのシーザーサラダ
【造 里】鮮魚のお造り三種盛り合わせ
【焼 物】スペイン産 栗豚と蓮根の朴葉焼き 粒マスタード味噌
【煮 物】南瓜饅頭と翡翠茄子の湯葉餡掛け 紅葉麩
【揚 物】海老真丈あられ揚げ 青唐 レモン
【食 事】栗としめじの炊き込み御飯
【甘 味】種子島産 安納芋の羊羹
＜11月よりコース内容＞
【先 付】本日の小鉢
【菜 皿】鎌倉大根とちりめん山椒のサラダ
【御造里】鮮魚三品盛り合わせ
【焼 物】栗豚と合鴨捏ねの朴葉焼き
【煮 物】真鱈と里芋の薯預蒸し
【中 皿】広島県産 牡蠣の酒煮の霙和え
【揚 物】海老真丈東寺揚げきびなご揚
【御食事】櫻姫鶏と根菜の炊き込み
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
楓かえでコース お料理のみ 5,400円（税込） → 4,400円（税込）
【先 附】舞茸と紋甲烏賊の菊花和え
【御造り】鮮魚の御造り三種
【陶 板】群馬県産 上州牛陶板焼き 粒マスタード ポン酢
【菜 皿】炙り〆鯖と彩り野菜のリンゴ酢和え
【煮 物】ズワイ蟹真丈と秋蕪の湯葉餡掛け 紅葉麩
【揚 物】山口県産 小河豚の唐揚げ 青唐 酢橘
【御食事】本日鮮魚の漬けバラちらし 卵焼き 胡瓜 沢庵
【留 椀】赤出汁
【水菓子】種子島産 安納芋の羊羹
＜11月よりコース内容＞
【先 付】牛肉の八幡巻き 南瓜の泡で
【小 菜】生湯葉と焼粟麩のいくらのせ
【御造里】鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】上州牛サーロインの陶板焼き
【中 皿】鮟肝と九条葱の辛子酢味噌和え
【煮 物】真鱈と里芋の薯預蒸し
【揚 物】のどぐろ巾着 河豚揚げ
【御食事】櫻姫鶏と根菜の炊き込み
【留 碗】味噌汁
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
飲み放題プランは別途ご用意しております、お問い合わせください。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
銀波ぎんぱコース お料理のみ 5,900円（税込） → 4,900円（税込）
【前 菜】北海道産 秋刀魚の酒盗焼き 焼き栗 揚げ銀杏
【御造り】鮮魚の御造り四種
【焼 物】山口県産 尼鯛柚庵焼 葉唐辛子 はじかみ
【温 物】車海老とズワイ蟹真丈の南禅寺蒸し
【菜 皿】炙り〆鯖と彩り野菜のリンゴ酢和え
【揚 物】太刀魚と里芋のあられ揚げ
【御食事】秋鮭ハラスと木野子の土鍋御飯 イクラ バター醤油
【止 椀】赤出汁
【水菓子】種子島産 安納芋の羊羹
＜11月よりコース内容＞
【先 付】北寄貝と小松菜のお浸し
【小 菜】生湯葉と焼粟麩のいくらのせ
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【小 鍋】河豚ちり小鍋
【中 皿】鮟肝と九条葱の辛子酢味噌和え
【焼 物】金目鯛の幽庵焼 蛤と長芋焼き
【揚 物】ずわい蟹真丈の東寺揚げ
【食 事】広島県産 牡蠣と舞茸の土鍋御飯
【留 碗】味噌汁
【甘 味】宇治抹茶とクリームチーズのムース
飲み放題プランは別途ご用意しております、お問い合わせください。
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
美食びしょくコース お料理のみ 7,900円（税込） → 5,900円（税込）
【前菜壱】北海道産 秋刀魚の酒盗焼き 染卸
【前菜弐】イクラの松前和え
【御造り】鮮魚の御造り四種
【椀 物】松茸と鱧の土瓶蒸し 三つ葉 酢橘
【陶 板】群馬県産 上州牛と木野子の鋤焼小鍋 温玉
【煮 物】ズワイ蟹真丈と秋蕪の湯葉餡掛け 紅葉麩
【揚 物】京都府産 丸茄子の吹き寄せ田楽
【御食事】おまかせ握り寿司三貫
【止 椀】赤出汁
【水菓子】季節のシャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
波月はづきコース お料理のみ 6,000円（税込）
【前 菜】栄螺の壺焼き
【先 付】スモークサーモンとクリームチーズ
【御造り】鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】甘鯛とズワイ蟹真丈の陶板蒸し 卸ポン酢
【焼 物】秋茄子と牛ハラミのマスタード味噌焼き
【口替り】炙り〆鯖と彩り野菜のリンゴ酢和え
【揚 物】松茸と鱧の天婦羅
【御食事】おまかせ握り鮨 三貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】焼チーズケーキと柚子シャーベット
※季節や曜日によって若干の内容変更が有る場合が御座います。
匠たくみコース お料理のみ 8,000円（税込）
【前 菜】舞茸と水菜のお浸し
雲丹プリン
蝦夷鮑の唐墨和え
【土 瓶】松茸と名残鱧の土瓶蒸し
【御造り】中トロ入り鮮魚四種盛り合わせ
【陶 板】仙台牛サーロインの陶板焼き
【焼 物】秋鮭と車海老の西京焼き
【口替り】炙り〆鯖と彩り野菜のリンゴ酢和え
【揚 物】太刀魚と里芋のあられ揚げ
【御食事】おまかせ握り鮨 四貫
【留 椀】岩海苔の赤出汁
【甘 味】焼チーズケーキと柚子シャーベット
＜11月よりコース内容＞
【前 菜】季節の前菜三種盛
【土 瓶】金目鯛と蛤の土瓶蒸し
【御造里】中トロ入り鮮魚四種盛
【陶 板】仙台牛サーロインの陶板焼き
【中 皿】鮟肝と九条葱の辛子酢味噌和え
【焼 物】焼きタラバ蟹
【揚 物】北海道産 雲丹の養老磯辺揚げ
【食 事】本日のおまかせ握り鮨 四貫
【留 碗】味噌汁
【甘 味】焼栗と白玉クリームぜんざい
※内容に多少の変更が生じる場合がございます
※仕込み準備のため2日前までの御予約をお願いしております
